Monday, 26 August 2019, 12:11 UTC+3

Вы не вошли на форум.

  • Войти
  • Зарегистрироваться

Сообщений: 36,445

Благодарностей: 707889 / 20342

21

Tuesday, 23 July 2019, 07:26

В шоколаднице и иль патио какой то отстойный кофе стал(((
А в маке и правда ничего, на днях пробовала))
В старбакс мне нравится фрапучино в жару. Но я не ценитель кофе как таковой, могу и без него жить)))
Лихачевский пр-кт
------
Чудеса там, где в них верят. И чем больше верят, тем чаще они случаются.

Сообщений: 846

Благодарностей: 18125 / 75

22

Wednesday, 24 July 2019, 08:17

У моего друга бизнес - поставки в кафе/рестораны кофе/чая. Говорит что порция зерен для очень хорошего кофе стоит около 18-20 рублей, но почти все заведения просят что то не дороже 10 руб., т.е закупают у него второсортное зерно... Странно, учитывая что маржа с чашки за 100-200 руб. им приличная остается, могли бы и не экономить эти копейки...
По его словам Макдональдс закупает централизованно очень хорошее зерно у Paulig.
"Даже если ты прав, это вовсе не означает что тебе будут верить! За правду надо бороться!" (Сергей Бодров).

4 участников поблагодарили автора за это сообщение.

Благодарности от:

dEletEd (24.07.2019), Res_D (07.08.2019), vydenis (25.07.2019), Подружка (24.07.2019)

Сообщений: 9,265

Благодарностей: 164610 / 4896

23

Wednesday, 24 July 2019, 11:12

У моего друга бизнес - поставки в кафе/рестораны кофе/чая. Говорит что порция зерен для очень хорошего кофе стоит около 18-20 рублей, но почти все заведения просят что то не дороже 10 руб., т.е закупают у него второсортное зерно... Странно, учитывая что маржа с чашки за 100-200 руб. им приличная остается, могли бы и не экономить эти копейки...
По его словам Макдональдс закупает централизованно очень хорошее зерно у Paulig.


Сорта сортами, понятно.
У меня была инфа, когда занималась закупками чая и кофе, что общепит покупает не совсем свежие зерна, они соответственно более дешевые.
И да, маржа получается офигенная, поэтому и кофейни так популярны.
Себестоимость чашки эспрессо около 30 рублей.
Новый бульвар 15, подъезд 8
Корпус 11, этаж 7

Сообщение было отредактировано 1 раз, последний раз редактировалось: "Тихереса" (19 August 2019, 17:12)


Kill User девушка

Forum Ace

Сообщений: 72

Благодарностей: 1043 / 18

24

Monday, 19 August 2019, 16:03

недавно брала кофе в небольшой кофейне рядом с долхлебом, была в полном восторге, давно такой вкусный кофе не пила,в старбаксе и то хуже..
выпечки как таковой нет, но кофе замечательный! :tongue: