Понедельник, 16 Июль 2018, 05:43 UTC+3

Вы не вошли на форум.

  • Войти
  • Зарегистрироваться

Nesta девушка

Forum God

Сообщений: 4,980

Благодарностей: 37146 / 3721

201

Четверг, 17 Май 2018, 11:51

Кстати, по поводу мороженого из кореновки. Вчера была неприятно удивлена стаканчиком крем-брюле. Раньше оно было однородное, такое прям пломбиристое. А вчера - с диким инеем на поверхности и кристалликами в самом мороженом. Плюс ощущение такое, что что-то сухое в самом мороженом примешано. Неужели начало портиться, как и все хорошее? :|crying:

1 участников поблагодарили автора за это сообщение.

Благодарности от:

Lota (17.05.2018)

Lota девушка

Forum God

Сообщений: 27,804

Благодарностей: 244797 / 16458

202

Четверг, 17 Май 2018, 11:59

Может, та же история, что со сгущенкой кореновской? Та, что в краснодарском крае куплена, совсем не похожа на ту, что у нас продают.
пр. Ракетостроителей 5 корп 2

— Ну что вы? К чему оскорбления? Уладим это как цивилизованные люди — жестокостью и бессмысленным насилием.

Wednesday Addams

subaku девушка

Emperor

Сообщений: 1,109

Благодарностей: 6850 / 576

203

Четверг, 17 Май 2018, 12:07

А вчера - с диким инеем на поверхности и кристалликами в самом мороженом


Очень похоже, что было разморожено "до мягкости" (не до полного таяния и потери формы), а потом опять заморожено. В принципе кристаллы в заморозке растут при каждом перепаде т-ры (скажем, с -20 до -5, а потом обратно до -20 - т.е. разморозки не происходит, а вот качество меняется существенно).

2 участников поблагодарили автора за это сообщение.

Благодарности от:

fial_ka (17.05.2018), Мадам (17.05.2018)

Сообщений: 651

Благодарностей: 5994 / 1370

204

Четверг, 17 Май 2018, 12:52

Это огрехи транспортировки и хранения в магазине

Nesta девушка

Forum God

Сообщений: 4,980

Благодарностей: 37146 / 3721

205

Четверг, 17 Май 2018, 13:34

Лёд ладно. А ощущение примеси каких-то крупинок? Как будто что-то сухое использовали при изготовлении. Причём не только я это почувствовала. Раньше оно всегда было гладкое и однородное

Nesta девушка

Forum God

Сообщений: 4,980

Благодарностей: 37146 / 3721

206

Четверг, 17 Май 2018, 13:36

Может, та же история, что со сгущенкой кореновской? Та, что в краснодарском крае куплена, совсем не похожа на ту, что у нас продают.


Подделка? Или на "экспорт" в другие регионы хуже делают?


В прошлом году довелось попробовать карельское мороженко. Это просто песня! Жалко, тут у нас не продают

Lota девушка

Forum God

Сообщений: 27,804

Благодарностей: 244797 / 16458

207

Четверг, 17 Май 2018, 13:41

Подделка? Или на "экспорт" в другие регионы хуже делают?


Самой интересно. Заморачиваться на разбирательства лень было.
пр. Ракетостроителей 5 корп 2

— Ну что вы? К чему оскорбления? Уладим это как цивилизованные люди — жестокостью и бессмысленным насилием.

Wednesday Addams

Mari девушка

Forum God

Сообщений: 14,024

Благодарностей: 81038 / 8242

208

Четверг, 17 Май 2018, 13:44

Лёд ладно. А ощущение примеси каких-то крупинок? Как будто что-то сухое использовали при изготовлении. Причём не только я это почувствовала. Раньше оно всегда было гладкое и однородное

Я в прошлом году тоже купила попробовать, начитавшись хвалебных отзывов тут на форуме. Тоже крупинками показалось. Больше не покупаю.

1 участников поблагодарили автора за это сообщение.

Благодарности от:

Nesta (17.05.2018)

Lota девушка

Forum God

Сообщений: 27,804

Благодарностей: 244797 / 16458

209

Четверг, 17 Май 2018, 13:49

В Ленте кореновский пломбир брали на вых-х, вполне нормальный.
пр. Ракетостроителей 5 корп 2

— Ну что вы? К чему оскорбления? Уладим это как цивилизованные люди — жестокостью и бессмысленным насилием.

Wednesday Addams

Мадам девушка

Forum God

Сообщений: 11,728

Благодарностей: 108730 / 4426

210

Четверг, 17 Май 2018, 13:53

А вчера - с диким инеем на поверхности и кристалликами в самом мороженом


Очень похоже, что было разморожено "до мягкости" (не до полного таяния и потери формы), а потом опять заморожено. В принципе кристаллы в заморозке растут при каждом перепаде т-ры (скажем, с -20 до -5, а потом обратно до -20 - т.е. разморозки не происходит, а вот качество меняется существенно).
У меня была похожая история с чистой линией. Причем не единажды покупала мороженое и крупинки внутри. На некоторое время отказались в пользу других марок. Сейчас снова беру в т.ч. и ЧЛ все нормально.
Может перезаморожено а может какой-то косяк на производстве был
Лихачевский пр-кт 74/1/3

subaku девушка

Emperor

Сообщений: 1,109

Благодарностей: 6850 / 576

211

Четверг, 17 Май 2018, 14:05

У меня была похожая история с чистой линией. Причем не единажды покупала мороженое и крупинки внутри. На некоторое время отказались в пользу других марок. Сейчас снова беру в т.ч. и ЧЛ все нормально.
Может перезаморожено а может какой-то косяк на производстве был


Попробуйте заморозить, а потом разморозить молоко - там жир будет такими ощутимыми комочками. Мне кажется, с мороженым то же самое (впрочем, мой опыт заморозки молока относится к "доисторическому" периоду, когда молоко было негомогенизированное. Не знаю как будет вести себя при заморозке гомогенизированное молоко, а с другой стороны - зачем в мороженое молоко гомогенизировать - лишние деньги тратить).

Дрема девушка

Forum God

Сообщений: 6,436

Благодарностей: 58948 / 2748

212

Четверг, 17 Май 2018, 14:29

В прошлом году довелось попробовать карельское мороженко


производителя не помните?
понравилась медвежьегорская молочка.
Вообще-то, я очень приличная! Но иногда ругаюсь матом. Потому, что мат, он как Рафаэлло - вместо тысячи слов.

Mari девушка

Forum God

Сообщений: 14,024

Благодарностей: 81038 / 8242

213

Четверг, 17 Май 2018, 14:33

В Ленте кореновский пломбир брали на вых-х, вполне нормальный.

я за кореновским конкретно не гонюсь) поближе к дому выбор есть)

Nesta девушка

Forum God

Сообщений: 4,980

Благодарностей: 37146 / 3721

214

Четверг, 17 Май 2018, 15:17

В прошлом году довелось попробовать карельское мороженко


производителя не помните?
понравилась медвежьегорская молочка.


Не, не помню. Но брали в Петрозаводске, Медвежьегорске и на трассе на заправке

Сообщение было отредактировано 1 раз, последний раз редактировалось: "Nesta" (17 Май 2018, 16:06)


1 участников поблагодарили автора за это сообщение.

Благодарности от:

Дрема (17.05.2018)

Дрема девушка

Forum God

Сообщений: 6,436

Благодарностей: 58948 / 2748

215

Четверг, 17 Май 2018, 15:23

В прошлом году довелось попробовать карельское мороженко


производителя не помните?
понравилась медвежьегорская молочка.


Не, не помню. Но брали в Петрозаводске, Медвежьегосрке и на трассе на заправке

озадачусь в этом году
Вообще-то, я очень приличная! Но иногда ругаюсь матом. Потому, что мат, он как Рафаэлло - вместо тысячи слов.

Niffa

Newbie

Сообщений: 6

Благодарностей: 2 / 1

216

Вчера, 20:05

Кстати, по поводу мороженого из кореновки. Вчера была неприятно удивлена стаканчиком крем-брюле. Раньше оно было однородное, такое прям пломбиристое. А вчера - с диким инеем на поверхности и кристалликами в самом мороженом. Плюс ощущение такое, что что-то сухое в самом мороженом примешано. Неужели начало портиться, как и все хорошее? :|crying:
Та же история! Но я подумала, что его просто неправильно хранили - размораживали

subaku девушка

Emperor

Сообщений: 1,109

Благодарностей: 6850 / 576

217

Вчера, 21:38

Кстати, по поводу мороженого из кореновки. Вчера была неприятно удивлена стаканчиком крем-брюле. Раньше оно было однородное, такое прям пломбиристое. А вчера - с диким инеем на поверхности и кристалликами в самом мороженом. Плюс ощущение такое, что что-то сухое в самом мороженом примешано. Неужели начало портиться, как и все хорошее? :|crying:
Та же история! Но я подумала, что его просто неправильно хранили - размораживали


Такое происходит от нескольких перепадов т-ры при хранении-транспортировке - т.е. с -20° до -5° и обратно - и так несколько раз, и будет иней и крупные кристаллы в "теле" заморозки, т.е. да, в чистом виде неправильное хранение (размораживать до жидкого состояния не нужно, чтобы полностью испортить продукт).

Pretty woman девушка

Forum God

Сообщений: 2,366

Благодарностей: 12724 / 502

218

Вчера, 21:57

Год или два назад какая-то экспертиза обнаружила в мороженом из кореновки растительные жиры.
Для того, чтобы не вызывать недовольства, нужно не быть. То есть не жить (с)

Сообщений: 33,978

Благодарностей: 298918 / 19287

219

Вчера, 21:59

Во вкусвилл беру сейчас мороженое в вафельном стаканчике
Нравится
Лихачевский прт 66к1
------
То, чему ты сопротивляешься, остается.

Pretty woman девушка

Forum God

Сообщений: 2,366

Благодарностей: 12724 / 502

220

Вчера, 22:00

Мы тоже его берем. Мне у них еще в бумажном нравится с кофейным вкусом и печеньем.
Для того, чтобы не вызывать недовольства, нужно не быть. То есть не жить (с)

Похожие темы